Resep Ayam Goreng Kemiri
4.9/5
(213 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- minyak goreng secukupnya
- 5 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 8 potong paha ayam bawah
- 300 ml kaldu ayam
- 600 ml santan
- 1 sdt garam
- 2 sdm margarin
bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 8 butir kemiri
- 4 cm kunyit
- 2 cm kencur
- ½ sdt garam
Cara Membuat
·90 menit
Haluskan semua bahan bumbu halus
Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata
Masukkan paha ayam, kaldu ayam, santan, dan garam, aduk rata, kemudian masak hingga santan mengental
Panaskan margarin di atas penggorengan, goreng ayam hingga matang
Sajikan
Bagikan