Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Bawang yang Raos Banget!
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/02/15/f8dec211-676a-44f2-af59-fa736b9dc4cd.jpe)
bahan
·4 porsi- 2 potong paha bawah ayam
- 2 potong dada ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- 300 g tepung bumbu ayam crispy siap pakai
- 100 ml air
- minyak goreng
sambal bawang:
- 6 buah cabai merah keriting, potong-potong
- 8 buah cabai rawit merah, potong-potong
- 10 siung bawang putih, iris-iris
- 6 butir bawang merah, iris-iris
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng, panaskan
Cara Membuat
·Lumuri paha dan dada ayam dengan garam dan merica, sisihkan.
Aduk 100 g tepung bumbu dengan air hingga rata. Masukkan ayam ke dalam larutan tepung.
Gulingkan ayam ke dalam tepung bumbu kering, tepiskan sisa tepung.
Goreng ayam segera ke dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Sambal bawang: Gerus cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan garam dengan cobek hingga cukup halus. Tambahkan 4 sdm minyak panas sisa menggoreng ayam.
Letakkan ayam dalam cobek, geprek atau tekan ayam dengan ulekan hingga ayam agak hancur. Sajikan segera.
Gunakan fillet dada atau paha ayam untuk pilihan ayam crispy tanpa tulang yang lebih cepat matang dan lembut.
Siapa yang tidak suka Ayam Geprek Crispy? Apalagi jika dipadukan dengan Sambal Bawang yang menggigit pedasnya. Wah, pasti bikin berkeringat saat menyantapnya. Sensasi pedas memang menstimulasi indera pengecap kita buat terus menyuap, lagi dan lagi. Apalagi kalau pedasnya luar biasa seperti ini.
Selama ini, ENDEUSiast biasa santap Ayam Geprek di mana? Delivery makanan, atau membeli di tempat makan ayam geprek yang masih hits? Ih, jangan ragu buat bikin sendiri, karena sebenarnya mudah sekali. Apalagi jika ENDEUSiast memakai fillet ayam. Matangnya cepat, rasanya tidak kalah lezat dengan ayam geprek buatan restoran ternama.
Buat diri sendiri dan orang kesayangan, jangan ragu menumpahkan usaha terbaik buat menyajikan yang sedap-sedap. Ayo masak Ayam Geprek Crispy Sambal Bawang sendiri dengan resep dari ENDEUS yang mudah diikuti.
Buat variasi sambal lainnya untuk teman Ayam Geprek, ENDEUSiast juga bisa membuat variasi sambal lainnya seperti Sambal Terasi , Sambal Cabai Hijau , Sambal Kecap Manis , Sambal Korek Jeruk Limau , hingga Sambal Matah.
Yuk, coba masak sekarang juga!