Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Ayam Bakar Saus Kemiri

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
45 menit
METODE MASAKPanggang & Bakar
PORSI
4

Nikmati ayam berbumbu dengan saus kemiri yang menggugah selera! Pas sebagai sajian istimewa sekeluarga...

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Ayam Bakar Saus Kemiri

4 buah filet dada ayam
4 sdm minyak goreng

bumbu, aduk rata:

4 sdm madu
3 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, bagian putih, haluskan
2 sdm cabai bubuk kasar

saus:

50 ml minyak goreng
8 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah keriting
6 butir kemiri, sangrai
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt andaliman
½ sdt garam
½ sdt gula merah
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
1 buah tomat, cincang kasar
250 ml kaldu ayam

Cara Membuat Ayam Bakar Saus Kemiri

  1. 1
    Saus: Dalam blender, masukkan minyak, cabai rawit, cabai keriting, kemiri, bawang putih, bawang merah, andaliman, garam, dan gula merah. Proses hingga halus.
  2. 2
    Tumis saus hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, dan tomat. Masak hingga tomat hancur. Tuang kaldu aduk rata. Angkat. Sisihkan.
  3. 3
    Lumuri ayam dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.
  4. 4
    Dalam wajan datar, panaskan minyak goreng. Masak ayam selama 2 menit tiap sisinya atau hingga matang. Angkat. Iris melintang 1 cm.
  5. 5
    Sajikan ayam selagi hangat dengan saus.
TIPS:

Rendam ayam semalaman agar bumbu lebih meresap.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Healthy Food Lainnya

Resep Ayam Lainnya

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya