Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Ayam Bakar Presto Pedas Manis yang Enak Banget

4.4/5
(5 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Bingung mau masak apa untuk makan siang maupun makan malam? Yuk coba masak Ayam Bakar Presto Pedas Manis. Rasa pedas manisnya nagih, dengan daging ayamnya yang empuk sampai ke tulang-tulang. Endeus banget!

Less
Ayam Bakar Presto Pedas Manis yang Enak Banget
Ayam Bakar Presto Pedas Manis yang Enak Banget
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 1 ekor (1 kg) ayam pejantan, potong menjadi 4 bagian
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 800 ml air kelapa

  • bumbu, haluskan

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar butiran, sangrai
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 5 buah cabai keriting merah
  • 1 sdt garam
  • 50 g gula merah, sisir

  • pelengkap

  • Sambal terasi
  • lalapan

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan dalam kulkas selama 20 menit. Sisihkan.

  2. Panaskan minyak dalam panci presto, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum.

  3. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tuang air kelapa, aduk hingga bumbu rata dan ayam terendam.

  4. Tutup panci presto, besarkan api. Tunggu hingga mendesis, kecilkan api, masak selama 30 menit hingga ayam empuk. Matikan api, diamkan hingga uap panasnya hilang. Buka tutup panci, tiriskan ayam dan diamkan hingga dingin.

  5. Bakar ayam di atas wajan grill atau bara api hingga berwarna kecoklatan sambil sesekali dioles sisa bumbu. Angkat, sajikan bersama pelengkap.

TIPS:

Gunakan jenis ayam kampung untuk cita rasa yang lebih gurih.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan