Resep Ayam Bakar Kecap
4.2/5
(184 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 4 - 6 potong paha bawah ayam
- 2 sdm air jeruk nipis
- ½ sdt garam
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 400 ml air
bumbu: gerus kasar
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 150 g bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
·40 menit
Kerat-kerat permukaan paha ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu gerus hingga berbau harum, masukkan ayam, aduk.
Masukkan air dan kecap manis masak hingga bumbu meresap dan surut, angkat.
Panaskan pemanggang di atas api sedang, panggang ayam di atasnya sambil sesekali diolesi bumbu. Balik-balikkan agar matangnya rata, angkat. Sajikan hangat.
Bagikan