Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Ayam Bakar Bumbu Bali yang Sedap

5.0/5
(8 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sajikan Ayam Bakar Bumbu Bali dengan bumbu yang meresap sempurna dan kaya rasa. Nikmati dengan lalapan segar dan lauk pelengkap seperti tempe dan tahu goreng.

Less
Ayam Bakar Bumbu Bali yang Sedap
Ayam Bakar Bumbu Bali yang Sedap
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 1 ekor (1 kg) ayam, potong 4 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 100 ml minyak goreng
  • 10 lembar daun jeruk
  • 6 batang serai bagian putih, memarkan
  • 3 sdt gula merah sisir
  • 1 sdm air asam jawa pekat

  • bumbu, haluskan

  • 150 g cabai merah besar
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 15 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt terasi

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan selama 20 menit.

  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum.

  3. Tambahkan gula merah dan air asam jawa, aduk. Masukkan ayam, masak hingga setengah matang. Angkat.

  4. Bakar ayam dengan alat pemanggang di atas api sedang hingga matang, angkat. Sajikan dengan lauk pelengkap.

TIPS:

Ayam yang sudah dimasak setengah matang dengan bumbu, dapat disimpan selama 1-2 minggu di dalam freezer.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan