Resep Asinan Sayur Bogor

WAKTU MASAK
60 menit

Siapa sih yang enggak suka sama Asinan Sayur dari Bogor? Sekarang enggak usah jauh-jauh ke Bogor kalau mau makan ini. Buat sendiri aja di rumah pakai resep dari Endeus.

Bagikan Resep

Bahan Asinan Sayur Bogor

  • bahannya:
  • 100 gr daun kol (iris)
  • 100 gram sawi asin (peras) iris
  • 100 gram bengkoang (iris korek api)
  • 1 buah wortel (iris korek api)
  • 100 gram timun muda, iris
  • bumbu halus:
  • 3 buah cabe merah
  • 4 buah cabe rawit
  • 1⁄2 sdt garam
  • kuah asinan:
  • 350 ml air
  • 1 buah tahu kuning (potong dadu)
  • 1-2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm cuka aren (opsional, sesuai selera)
  • 100 gr toge (buang ekornya)
  • pelengkap:
  • kacang goreng
  • kerupuk (opsional)

Cara Membuat Asinan Sayur Bogor

  1. 1
    Langkah-Langkah
  2. 2
    Potong daun kol, sawi asin, timun, bengkoang, dan wortel.
  3. 3
    Ulek bumbu halus.
  4. 4
    Tuang bumbu halus di wajan yang sudah berisi air mendidih. Masukan tahu yang sudah dipotong dadu), gula pasir dan cuka. Biarkan hingga dingin.
  5. 5
    Masukan semua bahan ke wadah. Tuang air rebusan cuka ke dalamnya. Aduk-aduk hingga tercampur semua, lalu tutup rapat. Masukkan ke kulkas seharian.
  6. 6
    Ambil asinan dari dalam wadah lalu tuang ke mangkok saji.

Resep Terkait

Japchae

WAKTU MASAK: 30m

Lumpia Sayur Vietnam

WAKTU MASAK: 30m

Mie Juhi

WAKTU MASAK: 60m

Soun Goreng Udang

WAKTU MASAK: 30m

Tahu Telur Bumbu Kacang

WAKTU MASAK: 50m

Ramen Sapi Brokoli

WAKTU MASAK: 60m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.