Resep Agedashi Tofu

4.3/5
(54 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sajian tahu goreng yang lembut dengan kuah khas Jepang seperti Agedashi Tofu ini cocok dinikmati bersama keluarga. Apalagi jika Endeusiast termasuk penyuka menu khas Jepang, patut mencoba resep tahu yang satu ini!

Less
Agedashi Tofu
Agedashi Tofu
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 2 buah tahu jepang kotak
  • 1 butir telur, kocok
  • 5 sdm tepung kanji
  • minyak goreng
  • 300 ml kaldu dashi
  • 2 sdm shoyu/kecap asin
  • 1 sdm mirin/1 sdt gula pasir
  • pelengkap
  • 2 sdm lobak parut
  • 1 sdm jahe parut
  • 1 lembar nori, iris halus
  • 1 sdm daun bawang cung iris halus

Cara Membuat

·
45 menit
  1. Potong-potong tahu bentuk dadu 4 cm. Celupkan tahu ke dalam telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung kanji.

  2. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masukkan potongan tahu. Goreng hingga kekuningan, angkat, tiriskan.

  3. Campur kaldu, shoyu dan mirin dalam panci kecil, aduk rata. Rebus hingga mendidih, angkat.

  4. Taruh tahu goreng dalam mangkuk. Siram kuah kaldu di atasnya. Sajikan dengan pelengkap lobak dan jahe parut. Taburi daun bawang cung dan nori iris.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan