Sayur yang satu ini buat sebagian orang pasti identik banget sama masakan ibu di rumah, yaa nggak sih? Kali ini kami membuat sayur lodeh ikan sepat spesial yang beda dari biasanya. Yang pasti bikin kamu kangen suasana rumah dan masakan ibu. Nah buat kamu yang coba berkreasi membuat sayur lodeh ini, langsung aja lihat videonya sampai habis lalu bagikan resepnya ke semua temanmu.

Bahan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah, cabai rawit, hingga harum.

Masukkan ikan sepat  dan santan, masak sambil di timba-timba hingga mendidih.

Masukkan melinjo, jagung, dan labu siam, masak hingga setengah matang.

Tambahkan terong, kacang panjang, garam, dan gula pasir, aduk sesekali sampai semua bahan matang.

Angkat pindahkan sayur lodeh  ke mangkuk saji, sajikan hangat.

Cara Membuat

Sayur Lodeh Ikan Sepat

Masakan olahan dari nasi yang satu ini, cocok banget buat dihidangkan bersama keluarga besar. Yaps, kali ini kami berkreasi membuat nasi ayam bumbu pepes spesial dan pasti endeus punya. Buat kamu yang ada rencana mau kumpul keluarga, yuk coba kreasikan sendiri resep ini di rumah.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#NasiAroma

Ayam tumis: Haluskan bahan bumbu halus dalam blender, sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang, masukkkan ayam dan jamur, aduk, angkat dari atas api.

Masukkan ke dalam rice cooker  beras, santan,tumisan aduk rata, masukkan telur puyuh garam,  air kunyit daun jeruk,cabai rawit merah,daun pandan, daun kemangi aduk rata kembali, tutup tekan tombol. 

Masak hingga nasi matang, angkat. Sajikan nasi selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Nasi Ayam Bumbu Pepes

Kebayang nggak gimana rasanya jika tahu disajikan bareng terong belanda? Yaps, kali ini berkreasi membuat tahu sambal terong belanda spesial buat kalian. Menu yang simple dan bisa banget untuk dicoba sendiri di rumah. Yuk langsung lihat videonya sampai habis.

Di dalam cobek, haluskan cabai rawit merah, kemiri, terong belanda, andaliman, serai, garam, dan terasi. Sisihkan.

Goreng tahu hingga matang dan berkulit. Angkat, tiriskan.

Sajikan tahu bersama sambal di atas cobek.

Tahu Sambal Terong Belanda

19 February 2019

Bingung mengolah kepala ikan? Coba saja olahan padat bumbu ini yang cocok sebagai menu santap keluarga. Selain jenis ikan kakap, ikan gurame, ikan salmon, ikan tongkol, dan ikan patin juga cocok sebagai olahan gulai. Yuk, dicoba!

Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan selama 15 menit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masukkan santan, timba-timba hingga mendidih, masukkan cabai merah dan cabai hijau, masak hingga cabai agak layu.

Masukkan kepala ikan dan asam kandis. Kecilkan apinya, masak terus hingga kepala ikan matang dan bumbunya meresap.

Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan.

Gulai Kepala Ikan

Siapa yang bisa menolak tahu isi yang disajikan di atas meja? Tahu goreng yang diisi dengan berbagai macam sayuran ini, pas banget sebagai pelengkap di saat kumpul bersama keluarga di rumah.Bukan Endeus namanya kalau tidak berkreasi dengan masakan. Jika tahu isi itu biasanya berisikan berbagai sayuran, Endeus menambahkannya lagi dengan berbagai jamur di dalamnya. Rasa gurihnya jamur akan terasa lebih kaya lagi di dalam mulut dengan adanya sayuran.Untuk lebih nikmat menikmati tahu isi aneka jamur, jangan lupa untuk menyantapnya dengan saus sambal. Kami selalu sedia Saus Sambal JAWARA yang memiliki rasa pedas unik. Kombinasi cabai segar dan bawang goreng, dijamin bisa membuat mulut mu tidak bisa berhenti makan. Sudah #jelasJAWARAnya kan?Untuk lebih tau lagi mengenai Saus Sambal JAWARA bisa langsung ke @jawaranyapedas atau kunjungi www.jawaranyapedas.com

Isi: Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, jamur tiram, taoge, jamur kuping, dan daun bawang, aduk hingga matang.

Tambahkan garam, merica, gula pasir, minyak wijen, dan biji wijen, aduk rata. Angkat.

Ambil 1 potong tahu, buat irisan melintang hingga berbentuk kantung.

Pencelup: Aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, dan air es.

Celupkan tahu dalam adonan tepung, goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Sajikan hangat bersama saus sambal Jawara.

Tahu Isi Aneka Jamur

Weekend kurang lengkap kalau nggak nyemil, bener nggak? Kali ini kami berkreasi membuat sate pisang nugget. Bukan pisang nugget biasa, rasanya bikin lidah nggak mau berhenti makan. Daripada jajan, mending langsung kreasikan sendiri bersama resep dari Endeus berikut!

Ambil 1 buah pisang, balurkan dengan tepung terigu.

Celupkan ke dalam bahan pencelup. Balur kembali dengan tepung roti hingga menutupi semua permukaannya.

Goreng pisang dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Dinginkan pisang dalam freezer sampai pisang mengeras.

Tusukkan pisang goreng dengan tusuk sate. Celupkan ke dalam selai coklat seluruh permukaannya.

Sate Pisang Nugget

18 February 2019

Siapa yang bisa nolak telur kecap? Apalagi saat lapar berat. Ati-ati ngiler lihat pete dan rawitnya ya. ?

Ceplok dan goreng telur jadi telur mata sapi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan pete, aduk & masak hingga setengah matang

Tambahkan air, kecap manis, garam, penyedap rasa, cabe rawit, aduk sampai rata

Masukkan telur mata sapi, aduk hingga tumisan meresap ke telur

Sajikan dengan taburan cabe rawit & bawang goreng

Telur Kecap Pete Rawit

Kali ini Endeus ingin berkreasi dengan biskuit, yang dijadikan puding. Pernah terbayangkan olehmu sebelumnya? Penasaran jadinya seperti apa? Tonton aja videonya sampai habis untuk mengetahui resep dan cara membuatnya.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#PestaPudingLapis

Tempatkan biskui susu di atas cetakan agar

Masak air, agar-agar, dan gula, hingga mendidih

Tuangkan di atas biskuit yang sudah ditata di atas cetakan agar, kemudian diamkan hingga setengah mengeras

Puding mentega: Campur telur, lelehan margarin, dan ekstrak vanila, aduk rata

Masak susu cair, agar-agar bubuk, dan gula, hingga hampir mendidih. Tuang sebagian campuran susu ke dalam campuran kuning telur, aduk rata.

Masukkan kembali campuran telur ke dalam panci berisi sisa susu, aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat, biarkan hingga uap panasnya hilang.

Tuangkan di atas lapisan puding biskuit, diamkan hingga setengah mengeras

Puding cokelat: Aduk rata susu, agar-agar cokelat, gula, dan cokelat bubuk. Masak hingga mendidih. Angkat, biarkan hingga uap panasnya hilang.

Tuangkan di atas lapisan puding mentega, simpan di kulkas hingga mengeras.

Puding Biskuit

Buat kamu yang suka pedas wajib coba menu yang satu ini. Sup ayam asam pedas, segarnya soto ayam emang nggak pernah salah disajikan kapan pun. Yuk kreasikan sup ayam asam pedas dengan resep dari Endeus berikut!


Goreng tahu dalam minyak banyak panas hingga berkulit dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Goreng potongan daging ayam dalam minyak 100 ml, masak ayam hingga matang. Angkat, tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng ayam, tumis bawang putih, bawang bombay, daun ketumbar, jahe, cabai merah besar, cabai rawit, serai, dan daun jeruk hingga harum. Angkat. 

Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi kaldu, masak di atas api sedang hingga mendidih.

Tutup panci, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap (± 10 menit). 

Masukkan tumisan ayam,tahu goreng, dan jamur kuping, teruskan memasak selama 10 menit lagi.

Tambahkan kecap ikan, aduk, masukkan daun bawang, air jeruk nipis, dan daun ketumbar, angkat. 

Pindahkan sup ke dalam mangkuk saji, hidangkan selagi panas dengan taburan bawang putih goreng dan daun ketumbar. 

Sup Ayam Asam Pedas #4MasakanAyam

17 February 2019

Hmmm… carbonara pasta. Aromanya menggugah selera, seperti membawamu ke Italia. Cocok juga lho untuk berbuka puasa.

Rebus pasta hingga al dente (matang tapi belum/tidak terlalu lunak)

Di mangkuk, masukkan butter, susu, telur, keju dan daun parsley, lalu aduk

Panaskan penggorengan, masukkan butter, bawang bombay, bawang putih dan ayam

Tambahkan pasta dan saus di mangkuk, lalu masak hingga sedikit kental

Tambahkan tomat, garam dan lada, aduk sampai rata

Chicken & Tomato Carbonara Pasta

Berkreasi menggunakan ayam yang dibuat menjadi “popcorn.” Bukan Endeus namanya kalau tidak membuat sesuatu yang berbeda. Kami juga menggabungkan chicken popcorn ini dengan saus keju yang rasanya nggak perlu ditanyakan lagi deh. Simak videonya sampai habis ya.

Tuang bawang putih, garam, dan merica bubuk ke paha ayam, aduk rata dan diamkan hingga meresap

Baluri ayam dengan tepung serba guna, lalu celupkan ke telur kocok, dan baluri kembali dengan tepung serba guna

Untuk membuat saus keju, campurkan dan rebus susu evaporasi dengan keju cheddar

Masukkan paprika bubuk dan tepung terigu, aduk rata

Chicken Popcorn Saus Keju

Bukan puding biasa, yang pasti lebih endeuus dan spesial. Karena kali ini kami berkreasi dengan blue chia seed puding. Ada yang pernah coba membuat makanan ini? Kalau belum langsung coba kreasikan yuk bareng resep dari Endeus biar weekend mu jadi lebih berwarna. Bahannya mudah, buatnya gampang rasanya pun Endeus punya.

Santan Telang : Panaskan santan cair, bunga telang, dan garam. Jaga jangan sampai mendidih. Angkat. Saring. Sisihkan.

Saus Terong Belanda : Masak dengan api kecil hingga gula larut Angkat. Sisihkan.

Dalam wadah masukkan chia seed, madu, dan vanilla ekstrak. Tuang santan. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam.

Penyajian: Dalam gelas, tuang saus terong belanda dan chia seed pudding. Beri taburan.

Blue Chia Seed Puding

16 February 2019

Nikmati sensasi menyantap soto dengan perpaduan daging dan mie yang endeus banget di rumah. Nggak perlu lagi beli soto mie di luar rumah kalau bisa membuatnya sendiri kan? Yuk simak videonya sampai habis dan bagikan juga ke teman-temanmu.

#SotoNusantara

Resep Soto Mie

Rebus daging sapi, masukkan serai, daun jeruk, dan garam

Potong-potong daging kecil, masukkan kembali ke panci

Masukkan daun bawang dan 1 sdt garam, aduk rata, masak hingga matang

Masukkan mie basah ke mangkuk saji, kol, lumpia mini, dan tomat

Tuangkan daging dan kuah soto ke dalam mangkuk saji

Soto Mie

Pernah kebayang nggak, timun dan jahe itu bisa "diramu" menjadi minuman yang seger dan endeusss banget? Ini adalah alternatif minuman dingin yang sehat!
 
Penasaran? Nih, langsung simak cara membuatnya dan ajak orang-orang terdekat untuk menikmati hasilnya bareng-bareng ya.


 Iris tipis jahe kemudian rebus dengan air hingga mendidih kemudian tambahkan gula pasir dan sisihkan air rebusan jahe tersebut


Potong timun, kemudian blender hingga halus, kemudian saring, sisihkan air timun tersebut


Potong tipis memanjang timun, letakan dalam gelas membentuk melingkar


Tuangkan sedikit air timun, kemudian air jahe dan perasan air lemon dan sparkling water. Tambahkan es batu dan topping potongan lemon


Jus Timun Jahe Segar

Sudah pernah coba bikin perkedel pakai mozzarella? Endeus banget lho. Lembut, kenyal, dan gurihnya luar biasa. 

Rebus kentang, kemudian ditumbuk halus (tambahkan butter)

Di mangkuk besar, masukkan mashed potato, keju, telur, daun bawang, lalu Aduk

Bentuk adonan jadi bulat agak gepeng, balurkan dengan tepung roti

Goreng adonan yang sudah dibentuk hingga coklat keemasan

Perkedel Kentang Keju

15 February 2019

Merayakan hari libur memang paling seru kalau dilengkapi dengan makanan yang spesial,
apalagi kalau makanannya hasil kreasimu sendiri di rumah. Nah, tak perlu bingung mau buat
apa, karena Endeus selalu memberikan rekomendasi resep yang pas banget untuk dinikmati di hari libur. ?

Bikin spaghetti sambal matah yuk! Bayangin deh, spaghetti dengan ikan tuna goreng,
dipadukan dengan sambal matah yang khas citarasa pedasnya, dijamin Endeus banget deh.
Agar tambah spesial, kami menggunakan spaghetti dari La Fonte yang murni dibuat
menggunakan gandum durum dan air saja. Karenanya, pasta ini lebih sehat dibandingkan
dengan yang lainnya. Liburan pun akan semakin berkesan!

Psst… mau dapet hadiah dari kreasi resep pasta kamu? Ikutan aja #PastaBisa2018! Caranya gampang banget, cukup upload foto kreasi pasta-mu di pastabisa.com atau di akun Instagram-mu dengan hashtag #PastaBisa2018, lalu tag @pastabisa dan 5 temanmu untuk ikutan. Untuk informasi lebih lanjut, cek Instagram @pastabisa atau langsung aja ke website pastabisa.com.

Rebus spaghetti La Fonte hingga matang, angkat, tiriskan. Masukkan spaghetti ke dalam piring saji. 

Panaskan 6 sdm minyak, masak potongan ikan hingga matang. Angkat, sisihkan.

Sambal matah: Iris memanjang bawang merah. Iris melintang cabai rawit, dan cabai merah.

Campur bawang merah, cabai rawit, cabai merah, daun jeruk, serai, garam, terasi, dan air jeruk limau dalam mangkuk, aduk hingga rata.

Masukkan tumisan ikan ke dalam campuran sambal, aduk hingga rata. 

Tuang sambal matah beserta ikan tuna ke atas spaghetti. Berikan garnish, kemudian sajikan hangat.

Spaghetti Sambal Matah

Camilan sehat yang satu ini pas banget dihidangkan bareng teh hangat atau minuman favorit kamu lainnya. Yups, kali kami berkreasi membuat Pear Puff. Berbahan dasar buah pir yang dibalut dengan puff pastry membuatnya semakin endeus buat dinikmati bersama keluarga saat santai. Daripada penasaran, yuk langsung lihat videonya sampai habis.

Kupas buah pear. Potong memanjang menjadi 2 bagian. Buang bagian biji pear dengan menggunakan sendok, potong-potong buah pear membentuk seperti kipas.

Berikan 1 sdt selai nanas, di atas puff pastry, ratakan di bagian tengahnya.

Letakkan 1 buah pear di atas puff pastry, potong puff pastry mengikuti bentuk pear dan berikan jarak 1 cm di tepinya.

Susun puff pastry di atas loyang beralas baking paper. Dengan sisa puff pastry, tambahkan untuk membentuk tangkai dan daun.

Kocok kuning telur dan susu cair. Olesi bagian tepi puff pastry dengan kuning telur.

Panggang dalam oven panas suhu 180 derajat celcius selama 15 menit. Keluarkan dari oven, dinginkan..

Taburkan gula bubuk di atas puff pastry. Sajikan segera.

Pear Puff

Buat penyuka ayam goreng, kamu wajib cobain menu Endeus yang satu ini. Ayam goreng saus lemon, bukan ayam goreng biasanya, kami memadukannya dengan saus lemon yang punya rasa khas saat dinikmati. Yuk lihat videonya sampai habis dan bagikan resep ini ke teman-temanmu.

Potong fillet ayam menjadi dua bagian. Pukul-pukul masing-masing fillet dengan pemukul daging hingga agak pipih dan tebalnya ½ cm. Lumuri dengan garam dan merica, sisihkan.

 Campur tepung terigu dan tepung tapioka, sisihkan. Celupkan fillet ayam ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga fillet terbalut tepung, tepiskan sisa tepung yang menempel.

Panaskan mentega/margarin dan minyak goreng dalam wajan datar yang cukup lebar di atas api sedang. Goreng fillet dada ayam secara bertahap hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecokelatan, angkat, sisihkan. Lakukan hal yang sama untuk sisa bahan.

Saus: Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Tuangi kaldu, masak sambil diaduk hingga kental dan mendidih. Masukkan gula, garam, merica, saus inggris, air jeruk lemon.. Masak hingga tercampur rata dan mendidih kembali..

Masukkan ayam aduk  rata, tambahkan jeruk lemon iris aduk hingga rata, angkat taburkan peterseli.

Ayam Goreng Saus Lemon

14 February 2019

Berkreasi membuat bakso, nggak lengkap kalau nggak membuat bakso ikan. Kali ini kami membuat bakso ikan, tetapi yang berbeda adalah dengan menggunakan kuah laksa yang sudah terkenal enaknya. Daripada penasaran, langsung aja lihat video resepnya sampai habis. Jangan lupa dibagikan juga ke teman-temanmu agar bisa masak bareng juga ya!

Bakso ikan: Masukkan daging ikan, minyak goreng, es batu, dan putih telur dalam food processor. Proses hingga halus dan tercampur rata.

Tambahkan gula pasir, garam, dan tepung kanji, proses kembali hingga rata dan kalis (10 menit).

Bentuk adonan dengan 2 buah sendok teh, rendam adonan di dalam air panas selama 30 menit, agar tekstur bakso lebih padat dan tidak pecah saat direbus.

Rebus bakso hingga matang dan mengapung, angkat, tiriskan.

Laksa: Panaskan wajan, tumis bumbu laksa hingga harum.

Masukkan santan dan kaldu udang, masak hingga mendidih.

Masukkan cabai, gula, daun mint, dan udang ke dalam panci, masak hingga udang berubah warna. Beri air jeruk nipis, aduk,angkat.

Penyajian: Dalam mangkuk saji, masukkan bihun, bakso ikan, potongan tahu goreng, taoge dan daun bawang. Siramkan Laksa bersama udang ke dalamnya. Hidangkan selagi panas.

Bakso Ikan Kuah Laksa

Manisnya Oreo ditambah dengan segarnya buah stroberi, lalu diolah menjadi es krim, siapa coba yang nggak tertarin mencicipinya? Buat sendiri aja kreasi es krim stroberi Oreo di rumah sebagai camilan. Cara buatnya dijamin mudah banget. Penasaran? Simak videonya sampai habis ya.

Gunting bungkus biskuit secara teratur. Susun di dalam wadah.

Masukkan susu cair, stroberi, dan madu ke dalam blender, proses hingga halus.

Tuang jus stroberi ke dalam kemasan Oreo. Berikan stik es krim.

Simpan dalam freezer hingga mengeras. Keluarkan, sajikan dingin.

Es Krim Stroberi Oreo

Butuh inspirasi resep camilan endeus buat di rumah? Coba buat bakso goreng ayam aja. Bikinnya mudah dan tidak perlu banyak bahan-bahan. Dijamin semua anggota keluarga suka menyantapnya.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Agar pengalaman menikmati bakso goreng lebih endeus lagi, kami menyajikannya bersama dengan Saus Sambal JAWARA yang unik pedasnya karena saus sambalnya dikombinasi dengan gurihnya bawang goreng. Rasa pedas gurih dari saus sambal JAWARA membuat bakso goreng ayam menjadi lebih sempurna lagi.

Campurkan daging ayam, udang, bawang putih, garam, merica, kaldu ayam bubuk, minyak wijen, telur ayam, putih telur, dan air es. Aduk hingga rata.

Tambahkan tepung tapioka, baking powder, dan daun bawang, aduk kembali hingga rata.

Bentuk bulat adonan menggunakan 2 buah sendok.

Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Bakso Ayam Goreng

13 February 2019

Bakso kuah pas banget emang disantap pada musim hujan seperti sekarang ini. Selain bisa membuat perut kenyang, juga bisa menghangatkan tubuh. Sekarang kami membuat bakso udang yang dikreasikan dengan kuah tom yum yang pedas asam. Nah, daripada penasaran gimana cara buatnya, langsung aja tonton video resepnya sampai habis.

Bakso udang: Campur udang cincang bersama putih telur dan garam sambil dituangi air es.

Tambahkan tepung kanji, uleni hingga adonan kalis dan tidak melekat di tangan.

Bentuk adonan menggunakan 2 buah sendok teh, rebus dalam air mendiidh hingga mengapung. Angkat, sisihkan.

Kuah: Masak kaldu, cabai rawit, daun jeruk, dan serai, hingga mendidih.

Kecilkan api, tutup panci. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan akar ketumbar, pasta cabai, nam pla, gula, dan garam, aduk rata.

Tambahkan bakso udang dan jamur ke dalam kuah, masak hingga mendidih.

Matikan api, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.

Tuang ke dalam mangkuk saji, taburi daun ketumbar cincang dan daun bawang. Sajikan selagi panas.

Bakso Udang Kuah Tom Yum

Satu lagi camilan yang pas buat liburan sambil santai-santai di rumah. Karena biasanya popcorn adalah teman yang cocok buat nonton film bersama keluarga. Dan kali ini kami berkreasi dengan saus karamel pedas yang membuatnya makin endeus buat disantap.

Biar lebih enak lagi buat disajikan, kami memilih Saus Sambal JAWARA yang dilengkapi dengan bawang goreng sebagai pelengkap menikmatinya. Pedas gurih Saus Sambal JAWARA bisa membuat pengalaman makan bersama orang tersayang menjadi lebih berarti.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Untuk lebih tau lagi mengenai Saus Sambal JAWARA bisa langsung ke @jawaranyapedas atau kunjungi www.jawaranyapedas.com
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#UnikPedasnya
#JelasJAWARAnya

Panaskan panci, masukkan jagung popcorn, masak hingga mengembang. Angkat.

Masak gula pasir dan minyak goreng dalam wajan hingga menjadi karamel.

Tambahkan Saus Sambal Jawara dan bawang goreng, aduk hingga rata.

Masukkan popcorn ke dalam saus, aduk rata. Angkat. Sajikan segera.

Popcorn Karamel Pedas

Siapa yang suka ayam panggang? Menu ini cocok untuk salah satu hidangan di tahun baru nanti. Daripada jajan, mending bikin sendiri dengan resep dari Endeus. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-temanmu yaa.

Saus: Aduk rata semua bahan saus di dalam panci. Masak hingga mengental. Angkat, bagi menjadi 2 bagian.

Lumuri ayam dengan cabai bubuk, garam, dan merica, diamkan hingga bumbu meresap (30 menit). 

Susun dalam loyang/pinggan tahan panas yang sudah diolesi minyak. Panggang dalam oven panas suhu 1800C hingga setengah matang (25 menit). Keluarkan.

Lumuri paha ayam panggang dengan 1 bagian saus hingga rata. Panggang kembali selama 15 menit hingga saus agak kering/kecokelatan dan ayam matang. Angkat. 

Sajikan paha ayam dengan sisa saus, kentang panggang dan salad sebagai pelengkapnya, taburi peterseli cincang di atas ayam.

Ayam Panggang Pedas #4MasakanAyam

12 February 2019

Kacang kuah adalah salah satu makanan yang pas banget dikonsumsi ketika udara lagi dingin atau ketika di malam hari. Sajian ini adalah kuliner khas dari kota Surabaya yang endeus banget.Kuliner berkuah kental ini juga bisa kalian temui dalam film #ArunaDanLidahnya oleh @palarifilms yang sedang tayang di bioskop loh. Ketika kamu #LaperBaper setelah nontonnya, jadi kamu bisa buat sendiri sajiannya di rumah. Buat kamu yang belum sempat nonton film ini, langsung aja ke bioskop kesayanganmu.

Buat kacang tanah, rebus kacang tanah kupas

Masukkan gula pasir, daun pandan, garam, dan tepung kanji yang sudah dicampur air, aduk rata kemudian masak hingga mengental

Untuk buat kacang hijau, rebus kacang hijau

Masukkan daun pandan, gula pasir, garam, dan tepung kanji yang sudah dicampur dengan air, aduk

Untuk membuat santannya, rebus santan encer

Campurkan kacang tanah dengan kacang hijau di piring saji, tuangkan dengan santan

Kacang Kuah

Ayam Nanking adalah daging ayam goreng yang dibalut dengan saus yang Endeus. Kebayang dong gimana gurihnya ayam goreng yang dibalut dengan saus yang endeus. Yuk lihat videonya sampai habis dan bagikan resep ini ke teman-temanmu. 

Aduk rata udang cincang, garam, merica, tepung kanji, dan putih telur, uleni hingga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 4 bagian. 

Bagi dada ayam menjadi dua bagian, lalu iris mendatar masing-masing bagian sehingga terdapat 4 potong fillet ayam. Pukul-pukul dengan pemukul daging hingga agak tipis.

Taruh 1 lembar fillet ayam di atas talenan, berikan 1 bagian adonan udang di atasnya, ratakan.

Lumuri dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam adonan pencelup, taburi dengan tepung roti hingga rata. 

Panaskan minyak goreng setinggi ± 2 cm dalam wajan datar di atas api sedang. Goreng ayam lapis secara bertahap, balikkan hingga kedua sisinya matang dan kecokelatan, angkat. 

Saus: Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam dan 2 sdm margarin, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. 

Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, kecap inggris, dan merica, masak hingga mendidih, angkat. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.

Menu Hari Ini

19 February 2019

Sayur Lodeh Ikan Sepat

Nasi Ayam Bumbu Pepes

Tahu Sambal Terong Belanda

18 February 2019

Gulai Kepala Ikan

Tahu Isi Aneka Jamur

Sate Pisang Nugget

17 February 2019

Telur Kecap Pete Rawit

Puding Biskuit

Sup Ayam Asam Pedas #4MasakanAyam

16 February 2019

Chicken & Tomato Carbonara Pasta

Chicken Popcorn Saus Keju

Blue Chia Seed Puding

15 February 2019

Soto Mie

Jus Timun Jahe Segar

Perkedel Kentang Keju

14 February 2019

Spaghetti Sambal Matah

Pear Puff

Ayam Goreng Saus Lemon

13 February 2019

Bakso Ikan Kuah Laksa

Es Krim Stroberi Oreo

Bakso Ayam Goreng

12 February 2019

Bakso Udang Kuah Tom Yum

Popcorn Karamel Pedas

Ayam Panggang Pedas #4MasakanAyam

11 February 2019

Kacang Kuah

Ayam Nanking #4MasakanAyam

Sate Perkedel Udang

10 February 2019

Sate Daging Saus Teriyaki

Farfalle Saus Susu Pedas

4 Rasa Jagung Bakar

9 February 2019

KUE KAYU MANIS

Samgyetang

Kimchi Pancake

8 February 2019

Omelette Sayuran

Ayam Goreng Saus Telur Asin

Rawon

7 February 2019

Cumi Cabe Hijau

Tim Kerapu Daun Ketumbar

Smoothies Tahu Stroberi

6 February 2019

Jus Wortel Pir Sebagai Sajian Sehat Hari Raya

Nasi Rebon Pandan

Sup Iga Kecombrang

5 February 2019

Cenil Centil

Bakso Urat Kuah Kaldu

Tempe Lapis Keju

4 February 2019

Dadar Gulung Mawar

Sate Perkedel Udang

Nasi Jeruk Cumi Asin

3 February 2019

Pepes Merah Ikan Tongkol

Mango Lassi

Nasi Goreng Ayam

2 February 2019

Banana Nugget

Sup Ikan Vietnam

Beef Onigirazu

1 February 2019

Ayam Katsu Sambel Ijo

Kimlo

Sparkling Pear Punch