Ada banyak variasi nastar, salah satunya nastar keju. Lembutnya adonan nastar berpadu manis kecut selai nanas dan gurihnya taburan keju? Mana tahan!

Keju adalah salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dengan berbagai makanan. Dengan campuran keju, suatu makanan menjadi lebih enak dan tentunya bertambah spesial. Begitu pula dengan kue nastar. Tambahan keju pada kue nastar akan membuat kue nastar menjadi lebih spesial.

ENDEUSiast mau membuat sendiri nastar keju? Yuk, simak resepnya berikut ini.

Bahan membuat selai:

5 buah nanas ukuran sedang, ambil daging buahnya saja

250 gram gula pasir

5 cm batang kayu manis

½ sendok teh garam halus

Bahan kue nastar:

150 gram mentega kualitas tinggi

300 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung maizena

50 gram susu bubuk

90 gram gula halus

2 butir kuning telur

50 gram keju edam

Keju parut secukupnya

Kuning telur untuk olesan secukupnya

Susu kental manis untuk olesan secukupnya

Cara membuat selai nanas:

Potong-potong daging buah nanas, masukkan ke blender dan haluskan.

Masukkan nanas yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Panaskan dengan api kecil.

Aduk pelan nanas hingga airnya berkurang.

Masukkan gula pasir dan aduk-aduk pelan hingga mengental dan berwarna kuning kecoklatan.

Angkat dan dinginkan.

Cara membuat kue nastar:

Campur mentega dan gula halus dengan mixer hingga teksturnya halus dan mengembang.

Masukkan kuning telur ke dalam wadah dan aduk merata dengan kecepatan rendah.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Aduk merata hingga adonan tercampur dengan spatula.

Tambahkan parutan keju edam untuk menambah cita rasa.

Aduk merata hingga adonan siap dibentuk.

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu gilas hingga membentuk lingkaran.

Masukkan selai nanas secukupnya, dan tutup adonan hingga membentuk bulatan dan selai tertutup sempurna.

Ulangi cara keenam dan tujuh hingga adonan habis.

Campurkan kuning telur dan susu kental manis. Oleskan campuran itu pada nastar sebelum dipanggang.

Siapkan oven dan panaskan sebelum memanggang nastar.

Masukkan nastar dalam oven dan panggang pada suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit.

Keluarkan nastar dan oleskan lagi campuran kuning telur dan susu kental manis.

Taburkan parutan keju di atas nasta dan masukkan lagi ke dalam oven.

Panggang nastar hingga matang selama kurang lebih 20 menit.

Angkat dan dinginkan nastar.

Mudah kan cara mebuat nastar keju? ENDEUSiast bisa menyiapkan berbagai sajian minuman yang akan menyemarakan momen bersantap Hari Raya Lebaran seperti Es Melon Nata de Coco , Semangka Slushy , dan Es Kopyor Agar-Agar .

Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.