Meskipun masakannya berwarna hitam tetapi rasanya sangat menggugah selera.

Resep masakan rumahan memang tidak akan pernah membosankan karena selalu ada variasi dan kreasi terbaru yang bisa kita buat. Masakan rumahan justru lebih membuat rindu daripada hanya sekedar makanan yang ada di restoran. Masakan rumah lebih memiliki warna yang beragam sesuai dengan selera.

Jika belum lama ini beredar nasi goreng hitam maka ENDEUSiast bisa mengkreasi bahan apapun menjadi masakan berwarna hitam pekat yang menggugah selera. Bila ENDEUSiast ingin mencobanya dirumah, beberapa referensi dibawah ini mungkin bisa ENDEUSiast coba di rumah.

1/ Oseng Cumi Hitam

Mungkin bagi yang pertama kali melihatnya pasti akan merasa heran karena bentuk dan warnanya yang kurang menarik. Warna hitam pada oseng cumi didapat dari tintanya. Untuk memasak oseng cumi hitam, hal pertama yang harus ENDEUSiast lakukan adalah melepaskan kepala cumi secara perlahan agar tinta didalamnya tidak pecah. Tinta inilah yang memberikan warna hitam pada masakan, jadi ENDEUSiast harus lebih berhati-hati.

Cuci bersih cumi lalu potong melingkar layaknya cincin. Kemudian siapkan bumbu dan tumis hingga harum. Masukkan cumi dan masak hingga matang.

2/ Nasi Goreng Hitam

Jika nasi goreng yang selama ini kita kenal berwarna coklat yang dihasilkan dari kecap lalu bagaimana dengan nasi goreng hitam? Bahan seperti apa yang digunakan untuk membuat warna nasi goreng menjadi hitam?.

Jadi bahan yang digunakan masih menggunakan cumi hanya saja terdapat tambahan nasi yang diolah menjadi nasi goreng. caranya sama dengan memasak nasi goreng seperti biasanya lalu tinggal masukkan cumi beserta tintanya dan aduk hingga warna hitam tinta merata di nasi.

3/ Brongkos

Masakan yang satu ini masih satu saudara dengan namanya rawon. Kedua masakan tersebut sama-sama memiliki kuah yang berwarna gelap, tidak terlalu hitam tetapi lebih cenderung cokelat tua pekat. Untuk rasanya, brongkos memiliki citra rasa yang manis daripada rawon. Jangan lupa siapkan juga kluwak karena rempah yang satu ini menjadi kunci utama dalam membuat kuah brongkos menjadi hitam.

4/ Bubur Ketan Hitam

Masakan yang satu ini memang bukanlah dalam golongan makanan yang berat tetapi lebih ke dessert. Hidangan yang satu ini sangat direkomendasikan untuk ENDEUSiast coba. Rasanya yang manis dan gurih bisa menggugah selera siapapun. Selain diolah menjadi bubur, ketan hitam juga bisa ENDEUSiast buat menjadi brownies kukus ketan hitam .

Beberapa rekomendasi di atas bisa langsung ENDEUSiast terapkan di rumah. Jadi kreasikan setiap masakan rumahan menjadi olahan yang menggugah selera.

Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.