Panduan Memilih Sayuran Saat Berbelanja

Seperti memilih buah terbaik, bisa memilih sayuran segar dan terlezat adalah kombinasi dari pengetahuan yang bisa ENDEUSiast dapatkan dengan meminta nasihat petani dan pemilik toko, dan menggunakan indra sendiri. Oleh karena itu, bersiaplah untuk menggunakan mata, hidung, dan tanganmu ketika berbelanja sayuran yang paling sering digunakan di Indonesia ini!

1/ Brokoli

Pilih brokoli dengan batang kokoh, kuntum kencang, dan daun hijau segar. Hindari kuntum yang menguning atau berbunga.

2/ Kubis

Pilih kepala yang tegas dan padat yang terasa berat untuk ukurannya. Pastikan batangnya juga segar dan padat.

3/ Wortel

Pilih wortel yang keras dan halus tanpa akar-akar kecil.

4/ Kembang Kol

Pilih kepala dengan kuntum putih krem ​​yang padat. Hindari kuntum yang menguning, berbintik, atau berbunga.

5/ Seledri

Pilih batang yang tegas dan tidak bercela. Tangkai dan daunnya harus berwarna hijau, bukan kuning.

6/ Jagung

Pilih jagung dengan sekam hijau cerah dan lembap tetapi tidak berlendir. Kupas kulitnya untuk memastikan bijinya montok dan tidak kering.

7/ Mentimun

Pilih mentimun yang ukurannya sudah membulat sempurna atau sudah tidak ada lekukan pada tiap sisinya. dari ujung ke ujung ukurannya sama, ini tanda mentimun ranum dan matang sempurna.

8/ Terong

Pilih terong yang memiliki kulit halus, berkilau alami dan terasa berat untuk ukurannya. Ketika ditekan dengan lembut, daging akan kembali ke semula, itu tanda terong matang.

9/ Kale

Pilih daun yang renyah dan berwarna agak gelap. Hindari daun yang menguning. Daun yang lebih kecil cenderung lebih lunak.

10/ Daun Bawang

Pilih daun bawang yang keras. Daun bawang yang ramping cenderung lebih muda dan lebih lunak, sedangkan daun bawang yang lebih besar dengan umbi bulat cenderung lebih tua dan lebih banyak kayu.

11/ Selada, Bayam, dan Sayuran Hijau Lainnya

Pilih sayuran hijau dengan daun segar dan segar. Hindari yang layu atau berlendir.

12/ Bawang Putih dan Bawang Merah

Pilih umbi kering dan keras yang terasa berat menurut ukurannya. Hindari yang berbintik lembut atau kecambah hijau.

13/ Paprika

Pilih paprika keras dan alami yang terasa berat untuk ukurannya.

14/ Kentang

Pilih kentang yang keras dan halus. Hindari yang memar, bintik-bintik hijau, atau berkecambah.

15/ Labu

Pilih labu dengan kulit yang mengkilap. Hindari labu yang tampak kusam atau berbintik-bintik lembut.

16/ Ubi

Pilihlah yang memiliki kulit keras, tidak keriput, dan tidak ada memar atau luka, karena ubi sangat mudah rusak.

17/ Tomat

Pilih tomat yang harum, cium ujung batang, dan pilih yang terasa berat untuk ukurannya. Hindari tomat dengan kulit keriput.

18/ Lobak

Pilih lobak yang terasa keras dan berat untuk ukurannya. Lobak yang lebih kecil cenderung lebih manis dan lebih lunak daripada yang lebih besar.

Nah, kini ENDEUSiast sudah tahu bukan cara dan cirinya.

Yuk belanja! Setelahnya, coba resep-resep ini ya!

1.

Sayur Asem Sambal Oncom

2.

Sayur Lodeh Ikan Sepat