Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Nggak cuma gado-gado dan nasi uduk, Jakarta punya banyak makanan dan minuman khas yang enak-enak.

Ibu Kota Indonesia, Jakarta akan berulang tahun pada tanggal 22 Juni. Kota yang disebut sebagai kota metropolitan ini memiliki segudang cerita di dalamnya. Bukan hanya itu aja, kulinernya pun sangat beragam.

Dari mulai makanan berat atau hidangan utama sampai camilan dan minuman segar, Jakarta punya. Jika biasa yang kita tau itu cuma gado-gado dan nasi uduk aja, maka di artikel ini mungkin bisa membuka kembali pengetahuan kita akan kuliner asal Jakarta.

Mari kita bahas berbagai macam kuliner endeus dari kota yang memiliki ikon Monas ini.

1. Soto Betawi

https://kurio-img.kurioapps.com/19/06/19/1eb1a60b-c875-430a-a3b8-dd086e070561.jpg

Soto dengan kuah berwarna keruh (nggak bening) dan berisi daging, tomat, babat, paru, dan lainnya. Ada dua vresi olahan soto betawi yang membuat kuahnya berwarna keruh.

Warna keruhnya sendiri ini didapat karena ada campuran santan. Tapi ada juga penjual yang mengganti santan dengan susu evaporasi. Keduanya memiliki rasa yang endeus banget.

2. Semur jengkol

https://kurio-img.kurioapps.com/19/06/19/2fd2f2ed-b59c-4538-a669-4ee1ca89801c.jpg

Ada yang suka jengkol? Biasanya diolah menjadi semur atau dibalado. Nah, semur jengkol ini biasanya disajikan bersama nasi uduk yang juga kuliner dari Jakarta. Keduanya merupakan pasangan yang pas banget.

3. Bir pletok

https://kurio-img.kurioapps.com/19/06/19/aa51db15-d00a-4c41-89c4-66025ab5bb05.jpg

Meski namanya bir, tetapi yang satu ini nggak ada alkoholnya. Karena dibuat dari secang yang diambil kayunya, kemudian diolah menjadi minuman. Bir pletok memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan tubuh kita.

4. Kue pancong

https://kurio-img.kurioapps.com/19/06/19/5e5e8994-4c45-4755-881f-2072dafaa954.jpg

Kue yang satu ini berbentuk seperti kue pukis tapi beda bahan dan tekstur. Bentuknya sama karena menggunakan cetakan yang sama.

Bahan yang digunakan adalah tepung beras, kelapa parut, santan, dan garam. Gula dipakai sebagai taburan di atasnya atau disebut juga sebagai topping.

5. Kue talam

https://kurio-img.kurioapps.com/19/06/19/6e0a65a4-db9e-4087-8da5-64dbd5c66b6e.jpg

Salah satu camilan legit yang satu ini biasanya disajikan ketika ada acara atau momen tertentu. Teksturnya lembut dengan rasa manis dan gurih karena campuran tepung, gula merah, dan santan.

Kue ini ciri khasnya memiliki dua warna yang berbeda terbagi antara atas dan bawah.

6. Kue cente manis

https://kurio-img.kurioapps.com/19/06/19/478eff4c-964f-4c4a-91df-cd1eaa052246.jpg

Cente manis merupakan salah satu jajanan pasar yang memiliki warna yang cantik. Biasanya dibungkus dengan plastik warna transparan.

7. Kue ape

https://kurio-img.kurioapps.com/19/06/19/5c06dd33-8fc3-41e2-8b36-3d0a825cc508.jpg

Kue ape merupakan kue yang memiliki tekstur tipis di bagian pinggirnya, namun tebal dan kenyal di bagian tengahnya. Penjualnya bisa ditemui di pinggir jalan. Biasanya ada di depan sekolah.

8. Putu mayang

https://kurio-img.kurioapps.com/19/06/19/7a9f81d0-491e-48d9-b764-3e89436db39e.jpg

Memiliki warna yang beragam, biasanya terdiri dari tiga buah di setiap porsinya (merah, hijau, dan putih). Disajikan dengan kuah manis berwarna kecokelatan yang terbuat dari gula merah.

9. Kerak telor

https://kurio-img.kurioapps.com/19/06/19/cdf9b6cb-edce-4859-aff2-20c076ef9aaa.jpg

Makanan khas Jakarta yang satu ini terkenal banget nih. Terdapat dua pilihan; telor ayam atau telor bebek. Biasanya dijual ketika ada acara pesta rakyat seperti Pekan Raya Jakarta (PRJ) yang diadakan setahun sekali untuk merayakan ulang tahun Jakarta.

10. Gabus pucung

Kuliner khas Betawi yang bahan utamanya terdiri dari ikan gabus dan juga kuah berwarna hitam pekat. Gabus pucung sendiri merupakan dari dua kata “gabus” berarti ikan gabus dan “pucung” yang artinya kluwek. Warna hitam pada kuahnya karena kluwek itu sendiri.

Itulah 10 kuliner khas Jakarta yang mungkin saja kita belum pernah coba. Dari semuanya, mana yang menjadi favoritmu?

Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.