Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Di Jerman, ada aneka macam makanan vegetarian tradisional yang memiliki sejarahnya tersendiri.

Bagi ENDEUSiast yang sedang berlibur ke wilayah Eropa Barat khususnya Jerman, mungkin akan banyak disuguhkan makanan yang kebanyakan menggunakan daging dan keju. Hal ini tentu akan menyulitkan bagi para vegetarian yang tidak bisa memakan hidangan yang menggunakan olahan jenis daging apapun. Tetapi ENDEUSiast jangan khawatir, karena di Jerman juga banyak menyediakan menu dari bahan sayur-sayuran yang memang dikhususkan untuk para vegetarian. Bila ENDEUSiast yang suka dengan masakan dari bahan olahan sayur, berikut di bawah ini ada beberapa daftar makanan vegetarian tradisional yang bisa ENDEUSiast coba.

1/ Cream Soup Asparagus

Bahan yang digunakan pada masakan ini adalah sayuran asparagus. Sayur berwarna hijau ini memiliki nutrisi yang baik bagi tubuh sehingga bisa dikonsumsi oleh siapapun khususnya para vegetarian. Salah satu cara untuk mengolah asparagus adalah dengan menjadikannya sup krim asparagus. Hidangan sup ini sangat terkenal di Jerman. Apalagi biasanya masyarakat Jerman akan memasak sup krim ini pada saat memasuki musim semi.

ENDEUSiast bisa membuat sendiri sup krim asparagus dengan cara memotong sayur tersebut seENDEUSiastr 3 cm. setelah itu siapkan bawang bombay dan tumis hingga harum. Masukkan potongan asparagus tadi dan tumis kembali sekitar 5 menit. Masukkan kaldu dan tunggu sekitar selama 20 menit hingga mendidih. Gunakan saja api kecil. Campuran asparagus tadi diblender hingga halus lalu panaskan lagi di kompor hingga membentuk sup kental. Masukkan lada, garam, bawang merah untuk meningkatkan rasa pada sup krim tersebut.

2/ Brotzeit Bretel

Hidangan yang satu ini merupakan jenis makanan dingin sehingga memang lebih tepat bila disajikan ketika musim panas tiba. Panas diluar akan kembali dingin bila ENDEUSiast memakan hidangan khas Jerman yang satu ini. Brotzeit Rettl biasa disajikan dengan menggunakan roti. Bahan isiannya menggunakan obatzda . Apa itu obatzda ? Sajian pendamping terbuat dari keju lembut seperti brie yang diolah seperti custard gurih khas Bavaria, Jerman. Umumnya disajikan pada restoran tradisional. Keju tersebut dibentuk sedemikian rupa sehingga seperti bola lalu diletakkan di tengah makanannya. Bisa juga diisi dengan beragam jenis sayuran yang ENDEUSiast suka.

3/ Kartoffelpuffer

Hidangan yang satu ini juga termasuk jenis makanan vegetarian yang ada di Jerman. Bahan yang digunakan adalah kentang yang dicampur dengan daun bawang. Jika diperhatikan cara membuatnya seperti bakwan atau perkedel. Proses memasaknya tinggal menggoreng, jadi tidak perlu repot mengolahnya dengan cara yang macam-macam.

Itulah beberapa makanan dari bahan sayur yang menjadi makanan khas Jerman. Ada yang bisa ENDEUSiast coba di rumah tanpa harus pergi ke restoran. Selamat mencobanya.

Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.