Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Selain diseduh langsung, daun teh juga mampu memberikan aroma harum dalam beberapa sajian berikut.

Biasanya daun teh hanya digunakan sebagai minuman dengan cara diseduh. Memang tidak banyak makanan yang menggunakan daun teh namun sebenarnya penambahan daun teh bisa menambah kelezatan suatu masakan. Aroma daun teh bisa memberikan lapisan rasa yang unik serta menambah cita rasa pada masakan. ENDEUSiast bisa menambahkan daun teh untuk beberapa makanan berikut ini.

1/ Jus Buah dan Sayur

Siapa sangka bila jus buah dan sayur atau smoothie bisa lebih nikmat dengan tambahan daun teh di dalamnya. ENDEUSiast bisa menambahkan seduhan daun teh yang sudah dibekukan sebagai ganti es batu. Agar lebih sedap, ENDEUSiast bisa menggunakan jenis teh hitam untuk memberikan rasa pekat pada jus sayuran hijau. Teh hijau memberikan rasa manis yang samar dengan sensasi sedikit sepat. Bila ditambahkan dalam smoothies, rasa jus buah dan sayur akan semakin kompleks.

2/ Kaldu Ayam

Daun teh memang biasanya digunakan sebagai tambahan makanan manis, namun di Cina daun teh justru ditambahkan sebagai penyedap bahan makanan agar rasanya semakin gurih. Daun teh biasanya ditambahkan dalam rebusan kaldu ayam hingga layu. Penambahan daun teh ini ternyata bertujuan untuk mengurangi kadar minyak berlebih pada makanan.

3/ Kue Kering

Menyajikan kue kering dengan secangkir teh adalah hal yang biasa. Namun ternyata daun teh juga bisa ditambahkan kedalam kukis agar rasanya semakin sedap dan penampilannya cantik. ENDEUSiast bisa menggunakan jenis teh pekat seperti teh oolong yang sudah dipanggang atau teh hitam. Giling daun teh hingga menjadi bubuk. Kemudian tambahkan dua sendok teh bubuk teh halus ke dalam adonan kue. Daun teh pada kukis meningkatkan rasa mentega dan memberikan rasa pahit, asam, dan manis serta sedikit rasa buah pada kukis.

4/ Makanan Asap

Di Cina, daun teh biasanya digunakan sebagai salah satu bahan untuk membuat bebek asap. Asap pembakaran daun teh kering ini kemudian digunakan untuk mengasapi bebek. ENDEUSiast juga bisa menggunakan daun teh kering sebagai salah satu bahan untuk membuat makanan yang diasap seperti kalkun, bebek, daging sapi, dan sebagainya. Asap dari pembakaran daun teh ini memberikan cecapan rasa manis, gurih, serta membuat rasa daging menjadi lebih kuat.

5/ Oatmeal

Memasak oatmeal dengan air memang sudah biasa. ENDEUSiast bisa membuat sajian oatmeal yang lain dari biasanya dengan memasaknya menggunakan air seduhan teh. Agar rasanya lebih creamy dan kaya, ENDEUSiast bisa memanggang oatmeal dengan seduhan dark oolong tea atau teh hitam. ENDEUSiast bisa menyeduh daun teh dengan menggunakan susu panas selama 15 menit agar rasa oatmeal menjadi lebih lezat.

Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.