Resep Pisang Goreng Wijen

4.6/5
(83 rating)

Mengapa bikin pisang goreng biasa kalau bisa menyajikan yang istimewa? Pisang Goreng Selimut wijen ini nggak pake ribet, dan citarasanya Indonesia banget! Yuk cobain bikin sendiri bareng resep dari Endeus.

  • Bahan

    1 porsi
  • 10 buah pisang kepok
  • 100 g tepung beras
  • 50 g tepung kanji
  • 50 g tepung terigu
  • 200 ml air
  • 3 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm wijen putih
  • 1 sdt wijen hitam
  • minyak goreng

Cara Membuat
90 menit

  1. Kupas pisang, buang serat-seratnya, lalu iris memanjang menjadi 2 bagian, sisihkan.

  2. Aduk jadi satu tepung beras, tepung kanji, tepung terigu dan air, aduk hingga adonan licin. Masukkan gula dan garam, aduk hingga gula larut.

  3. Tambahkan wijen putih, dan wijen hitam ke dalamnya, aduk hingga rata.

  4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung, lalu masukkan ke dalam minyak panas.

  5. Goreng secara bertahap hingga matang dan berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan