Resep Cheesecake Kukus Karamel

5.0/5

(3 rating)

Tak punya oven dan mixer? Jangan khawatir! Buat cheesecake menggunakan dandang, campur adonan dalam blender dengan praktis. Bahan keju oles gurih yang ekonomis

Download Resep

Simpan

Bahan
•
6 porsi
150 g gula pasir
160 g keju oles/spready cheese
380 ml susu evaporasi
4 butir telur
250 ml krimer kental manis
½ sd vanilla ekstrak

Cara Membuat
•
60 menit

Dalam panci/wajan tebal, masukkan gula pasir. Masak di atas api sedang hingga menjadi karamel tanpa diaduk.
Tuang karamel ke dalam loyang bundar diameter 18 cm. Sisihkan.
Dalam blender, masukkan telur, vanila ekstrak dan campuran keju. Proses hingga halus dan rata.
Tuang adonan ke dalam loyang berisi karamel.
Kukus dalam dandang panas selama 1 jam hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang. Sajikan.

TIPS:

Bila ingin alas cheesecake yang gurih, gunakan remahan biskuit susu ataupun crackers yang dicampur dengan margarin leleh.

Download Resep

Simpan