Resep Siomay Ikan Udang Kulit Tahu, Pasti Sedap!
4.0/5
(276 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/06/04/3920e5e2-6e34-4553-a535-6b815984ad1e.jpe)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 150 g daging ikan tenggiri, cincang halus
- 200 g udang, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdm garam
- ½ sdt gula pasir
- 2 putih telur
- 100 g labu siam kukus, haluskan
- 1 batang daun bawang cung,iris halus
- 125 g tepung sagu
- 2 lembar kulit tahu
- 2 sdm minyak wijen
Cara Membuat
·30 menit
Campur daging ikan tenggiri, udang, bawang putih, garam, gula, dan putih telur. Uleni sampai rata.
Masukkan labu siam dan daun bawang, uleni hingga rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata, sisihkan.
Ambil selembar kulit tahu, potong ukuran 15x15cm. Beri adonan siomay di atasnya. Lipat kanan kirinya, gulung dan gulung hingga padat.
Tata di atas loyang yang sudah dioles minyak wijen. Olesi juga bagian kulit tahu dengan minyak wijen.
Masukkan ke dalam dandang. Kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang. Angkat.
Saat masih panas, olesi kembali kulitnya dengan minyak wijen.
Keluarkan dari loyang, potong 2 bagian. Sajikan hangat.
TIPS:
Semprot atau rendam kulit tahu dengan air, agar rasanya tidak terlalu asin.
Bagikan