Resep Menyantap Kue Lampu-Lampu: Berpetualang Rasa dengan Kuliner Manado

Download Resep

Simpan Resep

Kue lampu-lampu khas Sulawesi Utara dengan tekstur lembut, rasa gurih santan dan lumer di mulut. Sangat lezat disantap saat masih hangat, karena gula merah manis legit yang meleleh di dasar kue.

Less

Menyantap Kue Lampu-Lampu: Berpetualang Rasa dengan Kuliner Manado

bahan

cara membuat

testi diskusi

bahan
·
6 porsi
250 g tepung beras
4 sdm tepung tapioka
3 sdm gula pasir
1 sdt garam
800 ml santan kental
½ sdt vanilla ekstrak
Takir daun pandan/daun pisang bentuk persegi panjang
6 lembar daun pandan, potong-potong
200 g gula merah, sisir

Cara Membuat

30 menit

Dalam wadah, campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan santan hingga rata. Tambahkan garam dan vanilla ekstrak, aduk rata. Sisihkan.
Siapkan takir daun pandan/daun pisang, taruh beberapa potong daun pandan di dasarnya.
Taburkan gula merah diatasnya, tuang adonan kue hingga hampir penuh.
Kukus takir berisi adonan hingga matang (20 menit), angkat.
Sajikan kue lampu-lampu selagi hangat dan gula merah cair.

TIPS:

Tambahkan esens pandan dalam adonan kue, untuk hasil kue dengan warna hijau yang cantik.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep